政务服务部门(44)
1、门店经理对执行上级计划和步骤,确保餐厅营运起着十分重要的作用,因此,餐厅经理要与上级密切地配合,根据预算和政策进行经营管理,能及时交出上级所需要的记录和报表;使自己主管的餐厅遵守公司的各种规章制度。
2、生命至上,安全第一,门店经理有责任为员工提供一个安全良好的工作环境,执行纪律要公正严明,解决员工问题时,要保持公平公正,以树威望,向员工提供专业培训,亲自督导实施培训。
3、加强对现场管理,上客高峰期坚持在一线,保证向客人提供优质服务,并懂得首先考虑客人的需要,当服务或菜品出现问题时,要及时而圆满地解决。
4、按时参加公司组织的各种会议,并在餐厅营业前召开班前会,布置任务,完成上传下达的工作。
5、负责组长级以上人员的班次安排及考勤,并督导他们进行工作。 6、与厨师长、吧台长协调好工作,保证向客人提供优质食品。 7、控制餐厅的经营情况,全面合理的调配各部人员,确保服务质量。
8、结合企划部门实时制定出营销计划,并组织实施。 9、对重要客人给予特别关注,做好CRM管理。
10、定期召开各项会议,找出工作中存在的问题,及时改进。
11、负责餐厅人事安排及员工评估,按奖惩制度实施奖惩。
12、做好餐厅财产管理,对于固定财产的种类,数量、质量、分布和使用情况做到记录清晰,教育全体员工节约能源、爱护设施设备,降低损耗
13定期检查餐厅的设施设备情况,并协调做好维护保养工作,提高全体员工的消防意识,做到防范于未然。
新疆咔美餐饮管理有限公司创始于2015年,是一家以食品研发服务、快餐品牌输出、餐饮培训、技术推广服务等为一体的综合性餐饮企业。拥有自主研发 温暖十里米粉 、 斑马捞烫 、 米粉阵 、 鹿芊芊的茶 等餐饮品牌,获得 N多 寿司的新疆地区总代理权。 温暖十里 项目荣获2017年昌吉州第七届 中国创翼 青年创业创新大赛一等奖。公司在新疆及全国地区拥有超过150多家餐饮连锁店和2000多名员工,至今已发展成为集餐饮管理、管理咨询、研发推广为一体的跨地区的 快食尚 餐饮 互联网推广综合发展的餐饮企业。公司致力于打造数字餐饮 智慧餐饮 健康餐饮体系,推动传统餐饮优化升级,创建餐饮创业孵化基地,在餐饮创新、绿色低碳、共享经济、餐饮现代供应链,餐饮培训服务等领域培育新增长点,推动特色餐饮走出新疆,走向全国,是极具发展潜力的健康绿色餐饮连锁公司。
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