统筹餐饮区域日常保洁工作，制定清洁计划并监督执行，确保符合卫生标准。

带领保洁团队按规范完成餐桌、地面、卫生间等区域清洁及垃圾处理。

检查清洁质量，及时发现并解决卫生问题，定期排查安全隐患。

管理清洁工具与物料，合理调配人力，开展团队基础培训。

配合餐饮服务团队，保障营业期间环境整洁，提升顾客体验。