工作职责

1. 负责食品入库、在库、出库样品采集，按国标开展理化、微生物检测，保证数据真实准确。

2. 填写原始检验记录，出具检验报告；发现不合格品及时上报，跟进标识隔离与处置，防止不合格品流出。

3. 做好化验室仪器校准维护、试剂与标准品管理，落实实验室安全，管控环境温湿度。

4. 配合监管抽检，完善质量追溯台账，整理检验数据，支撑仓储食品质量管控优化。

任职要求

1. 食品检验、食工、生物工程等相关专业，持有食品检验相关资格证。

2. 熟悉食品安全国标与检验规范，可独立完成理化、微生物检测，熟练使用化验设备。

3. 严谨细心，责任心与合规意识强，能如实记录数据，规范撰写检验报告。

4. 掌握实验室安全规范，了解化学试剂使用及基础应急处置知识。